<< Job précédent / Previous Job -- Job Suivant / Next Job >>
0

Postulants

CDD 2017-5119 - Responsable Restaurant et Room Service

chez Lucien Barriere à Cannes en categorie restauration-hotellerie

Profil de poste : Restauration/Responsable Restauration
Contrat : CDD saisonnier
Description du poste :
Management d‘équipe :

*Assurer le recrutement, l’intégration et la formation des nouveaux collaborateurs (CDI, Saisonniers et Extras) *Animer, motiver, accompagner et diriger son équipe pour atteindre les objectifs fixés *Organiser le travail des équipes, dans le respect du code du travail et normes réglementaires *Animer les briefings quotidiens en relayant les informations nécessaires au bon fonctionnement du service *Programmer et animer les réunions de service mensuelles *Être garant de la satisfaction client *Garantir le respect des procédures internes et des standards de service du groupe LB et maintenir une bonne communication avec tous les services de l’hôtel

Mission commerciales :

*Être force de proposition pour développer et optimiser le CA de ses points de ventes *Élaborer la newsletter en collaboration avec la Responsable Restauration *Promouvoir en permanence les autres points de vente du Resort

Gestion du service :

*Manager, animer et coordonner opérationnellement et quotidiennement l’activité des différents points de vente *Assurer le suivi des frais de personnel et le maintien des objectifs fixés par la direction *Analyser les problématiques et besoins du terrain et proposer des actions *Gérer les stocks, veiller au respect des procédures imposées, contrôler les inventaires *Analyser le reporting de fin de mois *Mettre en application les normes HACCP

Qualité :

*Assurer le suivi et le respect des standards de service Barrière (correction et mise à jour) *Respecter et faire respecter les standards de Dress Code *Valoriser les Emotions Gray d’Albion *Suivre, analyser et mettre en place des plans d’action suite aux commentaires clients (retours qualité, commentaires clients, visite mystère)

Profil – Commercial – Manager de qualité, sens du contact et doté d’une expérience réussie dans un poste similaire – En permanence à l‘écoute de notre clientèle et des collaborateurs – Flexible – Collaborateur de confiance, de terrain et bon organisateur

Qualités requises : – Moralité irréprochable – Rigoureux, organisé, autonome, esprit d‘équipe – Force de proposition et esprit d’initiative – Maîtrise de l’anglais et une autre langue obligatoire
Niveau d‘études min. requis : Bac + 2/3
Langue / Niveau :
Anglais : Courant

« Retourner aux catégories - Go back to category


Recent jobs at Lucien Barriere
CDI 2017-5427 - Agent technique H/F chez Lucien Barriere à Cannes 09-08-2017
CDD Frcanc1-1247 - extras chef de rang banquets h/f chez Lucien Barriere à Cannes 09-08-2017
CDD 2016-4300 - Commis de Cuisine H/F chez Lucien Barriere à Cannes 09-08-2017
CDI 2017-5295 - Adjoint Responsable technique H/F chez Lucien Barriere à Cannes 09-08-2017
CDI 2017-5426 - chargé ressources humaines H/F chez Lucien Barriere à Cannes 09-08-2017


Recommandez cet emploi à un ami - Recommend to a friend
Date de l'annonce 20-04-2017
Vu: 172 fois