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Postulants

Publique Chef du service cuisine centrale (h/f)

chez Ville de Nice à Nice en categorie emploi-autres

Direction Générale Adjointe Famille, Education, Sports et Animation
Direction Education et Jeunesse

Dans la filière technique
Cadre d'emplois de catégorie A

Chef du service cuisine centrale (H/F)

Réf : 2017/REST01


Missions : Garantir la sécurité et la qualité des repas servis aux enfants - Participer au développement de l'achat biologique, local et responsable - Participer à la modernisation de l'outil de production - Gestion fonctionnelle de la cuisine centrale et encadrement d'équipes.

Profil : Bac + 5 dans les métiers de la restauration ou de la qualité - Exp. Professionnelle exigée en restauration collective d'importance ainsi qu'une expérience professionnelle au sein d'une collectivité territoriale souhaitée.br>

Type d'emploi : Emploi statutaire ou contractuel
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Date de l'annonce 14-02-2017
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